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这碗鸡翅面酸甜美味,做法简单,给孩子做早饭正合适,值得您收藏

宝妈们最发愁的莫过于早餐给娃做什么吃了,又要营养又要美味,还得娃爱吃。一年365天,每天一道早餐实在是让人头大啊。我儿子还算是不挑食的,但也架不住一样早餐重复吃,第三天还不换花样他就抗议了。我家早餐还是以面条和各式粥为主,儿子正在长身体,早餐必须有肉有菜,今天我给儿子准备了一道番茄大虾鸡翅面,做法一点也不复杂,您也可以试着给自家的小宝宝做哦。这碗鸡翅面酸甜美味,做法简单,给孩子做早饭正合适,值得您收藏

虽然我爱吃素面,但是儿子早餐是不能这么清淡的,正是长个子的年纪,比大人还能吃。每天早上给他准备的餐食都必须有肉。这道番茄鸡翅大虾面是受到儿子好评的,早上他一口气把这碗面吃了个精光,说再来一碗也能吃完。除了他爱吃的鸡翅以外,我还把冰箱里剩下的大虾放了进去,来个一锅烩,节约是美德不是么?这碗面里的食材虽然是即兴混搭,但味道着实不错呢,也算是个小惊喜吧。

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按照荤素搭配的原则本来是应该再放一些青菜的,可是昨天晚上我下班以后忘记买菜回家,所以就没放青菜。您照着做的时候可以加一些青菜进去,这样会更好吃呢。而且加些青翠的蔬菜进去,和红红的番茄汤相映成趣,中间再卧上一个白白胖胖圆滚滚的荷包蛋,颜色搭配也会更美丽,让孩子看到就有食欲。

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【番茄鸡翅大虾面所需食材】

鸡翅、番茄、大虾、面条、大蒜、料酒、生抽、盐、番茄酱、蚝油、鸡蛋、白芝麻

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【做法】

1、鸡翅洗净,正反两面分别用切两刀。放入蒜末、生抽、料酒,拌匀后腌制半小时以上。

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2、腌制好的鸡翅用厨房纸吸干表面的水分。热锅放少许油,把鸡翅倒进去,煎至双面金黄,盛出备用。

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3、番茄洗净切丁,放入锅中翻炒。等到番茄软烂出汁以后,倒入清水大火煮沸。

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4、放入番茄酱、蚝油、大虾、鸡翅,盖上锅盖,小火焖煮10分钟。

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5、加入适量盐调味。

6、面条煮熟,捞出。打入鸡蛋,煮熟。

7、把煮好的番茄鸡翅大虾汤倒入面条中。把荷包蛋码在上面,撒少许白芝麻点缀。

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【小贴士】

1、鸡翅煎之前一定要用厨房纸吸干水分,不然遇到热油会四处飞溅。

2、为了成品颜色漂亮,我把鸡蛋单独煮的。但是如果把鸡蛋放在第四个步骤番茄汤汁里煮熟味道更好哦。

3、第一个步骤腌制鸡翅耗时比较长,建议前一天晚上就把鸡翅腌上,放冰箱冷藏室保存。这样第二天早饭就可以拿出来用了。

4、放一些青菜进去更好,荤素搭配更科学哦。

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2019-07-20 00:04:45
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