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喝了这么多年白酒,知不知道你可能喝了加“塑化剂”的酒

经常在酒桌上听到这句话:酒是粮食精,越喝越年轻;酒是长江水,越喝人越美。有人认为就是一句酒桌上的劝酒词,抛开此用法,其实这句话是有道理的。酒是从粮食中提取的精华,故称“粮食精”,不过一定是喝的纯粮食酿造的酒。白酒一般有粮食酒和酒精酒之分。但都是酒,粮食酒更好,酒精酒差一些。粮食酒,酒精由粮食发酵而成,每天喝一杯纯粮酿造的白酒,有利于活络血脉,降低血压,延年益寿。听到这里不知道你是不是很心动呢,可是喝了这么多年的白酒,有一个问题你可能却不知道:你喝的可能是加了“塑化剂”的酒!

喝了这么多年白酒,知不知道你可能喝了加“塑化剂”的酒

一、什么是塑化剂?

塑化剂也叫增塑剂,是一种高分子材料助剂,也是环境雌激素中的酞酸酯类(PAEs phthalates),其种类繁多,最常见的品种是DEHP(商业名称DOP)。DEHP化学名邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯,是一种无色、无味液体,工业上应用广泛。增塑剂是工业上被广泛使用的高分子材料助剂,在塑料加工中添加这种物质,可以使其柔韧性增强,容易加工,可合法用于工业用途。中国台湾厂商用一种常见的增塑剂DEHP(后陆续检出DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP等)代替棕榈油配制的起云剂也能产生和乳化剂相似的增稠效果。但是,业内人士指出,DEHP、DINP等塑化剂并不属于食品香料原料。因此,DEHP不仅不能被添加在食物中,甚至不允许使用在食品包装上。

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二、为什么有些白酒中会添加塑化剂呢?

白酒添加塑化剂则有可能是为了让年份不够的酒液看起来好看,增加各种增粘剂可固化伪造粮食酒内的糖分,产生粘杯挂杯的效果。现在人们一般说的增塑剂都是指外增塑剂。塑化剂还常用在运动饮料、果汁、茶饮、果浆果酱类、粉状胶体中来防止出现沉淀,并能增加口感。

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三、白酒中添加塑化剂会对身体有什么危害?

 食品中塑化剂超标对人体有严重的危害,专家表示,塑化剂毒性比三聚氰胺毒20倍。长期食用塑化剂超标的食品,会损害男性生殖能力,促使女性性早熟以及对免疫系统和消化系统造成伤害,甚至会毒害人类基因。

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四、什么酒才算是好酒呢?

众所周知白酒一般都是呈透明状的,很多白酒的包装也是采用无色透明的玻璃瓶包装。这种包装,消费者就可以把白酒瓶拿在手中,慢慢地倒置过来,对着光观察瓶的底部。假如有下沉物质或有云雾状现象,说明酒中杂质较多;假如酒液不失光、不浑浊,没有悬浮物,说明酒的质量比较好。

喝了这么多年白酒,知不知道你可能喝了加“塑化剂”的酒

白酒好不好,身体说了算,对身体好的才算好酒!近年来,酱香酒的市场份额,和受众人群不断增加,而酱香酒的价格也是比其他香型的普遍较高。有些不良商家正是利用这点从中谋取暴利,各种劣质酒横行,添加的各种香精,闻着像那回事,不喝下去真的不知道酒的真假,十几块的1瓶粮食酒,真的是粮食的成本都不够。

喝了这么多年白酒,知不知道你可能喝了加“塑化剂”的酒

本文出自作者老陈说酱香茅台(jxmt678) 公众号:一品酱香酒文化

学习白酒知识,助力酒友们识酒、辨酒的能力

2019-08-30 12:49:19
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