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她3次服务国宴,国内请得起她的酒店不多

她3次服务国宴,国内请得起她的酒店不多

我们常说“把一件事做到极致就是成功”,这句话对于服务员行业来说也是如此。可能有人会有疑问:服务员怎么做到极致?不就是上餐、摆盘、倒水之类的简单工作吗?如果你这样认为,就大错特错了,今天我们要介绍的这位主人公,绝对称得上中国最牛的服务员之一。她就在这个行业内做到了极致,获得了极大的成功,你不仅能在各种国内、国际大会上看到她的身影,而且,她已经3次服务国宴。

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她的名字叫姚碧,1995年出生,是一位标准的90后。姚碧是一位来自于长沙的“湘妹子”,都知道湖南出美女,姚碧很好的印证了这句话,她的长相属于耐看型,初看不算惊艳,越看越漂亮,自带一种干练自信的气质。她最初是长沙一所五星级酒店员工,去年6月,上海合作组织青岛峰会,姚碧所在的酒店接到任务,需要十名服务员驰援青岛,经过层层选拔,姚碧拿到一个名额。

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很多人不以为然:不就是服务员嘛,这么简单的工作谁不会做。的确,服务员工作看似简单,但在这种重要的场合服务员的言行举止,代表的也是国家形象,而且越是重要场合餐桌礼仪就越是重要。姚碧赶到青岛后,从礼仪、形体、摆盘等360个项目进行长达两个月的封闭式训练,每天工作时长达14个小时,一天平均要走2万步。

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除了这些礼仪,姚碧这种级别的服务员,还要超强的心理素质和应变能力,面对突发情况不能慌乱,还要完美解决。此外,察言观色也是极为重要,比如姚碧曾在一次重要会议中接待一位南非的客人。姚碧从他的眼色中觉察到他可能需要帮助,便立即上前询问,果然客人提出一些菜品要求,姚碧快速解决了这些要求。

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姚碧曾在很多重要会议上担任服务工作,但最让她难忘的,还是3次国宴服务经历。由于国宴接待的都是各国首脑,服务工作简直要细致入微,就连上菜时间都有规定,因为时间太长太短都可能影响菜的口感味道。

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但是3次服务国宴,姚碧和她的国宴小分队,都圆满完成任务。她们完美诠释了大国风范、完美展现了礼仪之邦的风采,同时她们也展现出了东方女性的自信、干练。

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一份普通的服务员工作,姚碧为什么能做的这么出色,因为她在用心做这份工作。当下社会,很多年轻人不愿从事服务工作,但姚碧不同,她大学学的就是酒店管理专业,毕业后姚碧立志在自己岗位做到最好,事实也证明她做到了。她在平凡的岗位上做出了自己的价值,可以说国内能请得起姚碧这种级别服务员的酒店不算多。

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生活中的姚碧,是个爱笑、爱闹的阳光大女孩。她说,自己的爱好和大部分90后相同,爱逛街、爱购物、爱玩手机。但当工作时,姚碧又会展现出极强的责任感和上进心。尽管非常年轻,但现在她已经是某餐厅副经理,关于未来她有更大的目标。

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看完姚碧的生活,我也有所感触,现在很多年轻人都不愿“沉”下去工作,不是嫌脏就是嫌累,要么觉得有的工作不体面不愿做,但我觉得,职业没有贫富贵贱,只要肯用心,平凡职业也能绽放光芒。

来源 新知财料

2019-08-31 12:02:19
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