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鸡胸肉不要水煮,教你自制糖醋鸡柳,酸甜适口,外酥里嫩

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用简单的鸡胸肉,教你用糖醋里脊的做法自制糖醋鸡柳,酸甜适口,外酥里嫩,做法简单还实惠。

鸡胸肉不要水煮,教你自制糖醋鸡柳,酸甜适口,外酥里嫩

食材:鸡胸肉,鸡蛋,淀粉;调味需要:番茄酱,盐,白糖,白醋,料酒、白芝麻

做法:

1、把鸡胸肉切成小长条,敲入一个鸡蛋,加少许料酒,少许盐,抓匀;另取一小碗,放适量淀粉和水,调成水淀粉。习惯放鸡精,就把鸡精加到水淀粉里,搅匀。

2、鸡胸肉腌制一会儿后,准备开始炸:先把腌制好的鸡胸肉裹上淀粉,锅里油6,7成下鸡胸肉(边裹淀粉边下锅),小火慢炸至表面略黄,捞出。

3、油继续烧,炸至略黄的鸡柳下锅再复炸一次后,捞出备用。

4、加入少许油,倒入适量番茄酱,炒匀后放适量白糖,少许盐,炒匀。

5、加适量清水和白醋,烧开,烧开后勾入水淀粉,至汁水浓稠,倒入炸好的鸡柳,炒匀,至均匀裹上酱汁,关火,起锅装盘,撒上熟白芝麻,糖醋鸡柳完成。

用糖醋里脊的做法做鸡柳,原来也可以这么好吃,你要不要试试看?

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2020-05-03 10:51:05
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