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金针菇豆皮卷

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原料:豆皮(又名千张) 2张 、金针菇 1把(200克左右)、 蒜 两瓣 、生抽 1勺 、老抽 半勺、 糖 1勺、 盐 一点点 、蕃茄酱 1勺 、油 1勺。

金针菇切去根部、撕开、洗干净沥干水分、豆皮切成宽长条、取一小撮金针菇放豆皮上、卷起来、用牙签固定、调酱汁:碗里放蒜蓉➕生抽1勺➕老抽半勺➕毫油1勺➕蕃茄酱1勺➕盐糖适量➕清水半碗.搅拌均匀.

金针菇豆皮卷

锅内放入适量油烧热放入金针菇卷小火两面煎一煎、倒入调好的酱汁、大火烧开转小火焖三分钟左右、倒入淀粉水煮至汤汁浓稠即可出锅

金针菇豆皮卷

撒上葱花小米椒

金针菇豆皮卷

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2020-05-05 11:22:12
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