搬运工
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好吃又解馋,快来试一试

原文地址http://www.toutiao.com/a6823213645661471246/ 辣的过瘾的泡菜汤好吃又解馋,快来试一试

食材

辣白菜适量、金针菇适量、豆腐1小块、肉适量、青椒1个、红椒1个、盐1勺、鸡精半勺、韩式辣酱1勺

做法

锅中倒入适量的油,倒入肉炒熟。再倒入辣白菜翻炒几下,盛出。砂锅中倒入淘米水,倒入辣白菜,肉煮开。倒入金针菇。倒入豆腐。倒入豆芽。最后加入1勺韩式辣酱拌匀,即可。

【蒜苔炒肉丝 】

好吃又解馋,快来试一试

材料:蒜苔200克 猪肉(瘦)200克 配料: 调料:植物油20克 香油3克 酱油35克 料酒10克 甜面酱5克 淀粉(豌豆)10克 大葱5克

做法:

1. 将淀粉加水适量调匀成水淀粉;

2. 葱去皮洗净,切成末,备用,将瘦猪肉切成6厘米长的丝;

3. 蒜苔择去老茎,洗净,切成3厘米的长段,用开水烫一下,捞出控净水分;

4. 将油放入炒锅内,上火烧热,后放入肉丝煸炒变色,下入葱末、甜面酱、蒜苔搅炒均匀;

5. 烹入料酒、酱油,加水少许,开锅后用水淀粉勾芡,淋入香油,出锅装盘即可。

▼【家常小炒肉】

好吃又解馋,快来试一试

食材:五花肉、杭椒、小红尖椒、姜、葱、大蒜、酱油、鸡精、盐、料酒、

做法:

1. 准备去好五花肉,姜、葱、小红尖椒、杭椒、大蒜。

2. 五花肉切小片,别太厚噢,辣椒全部切三角棱形、姜切丝、葱白切斜片、大蒜用刀拍扁即可。

3. 油下锅,爆炒五花肉。

4. 五花肉片煸成白色时,放大蒜、姜丝、料酒、继续翻炒。

5. 姜丝和大蒜炒出香味,放入酱油,翻炒均匀、上色。

6. 五花肉片炒干水分后,放入小红尖椒,翻炒十秒左右,再加入杭椒,一起翻炒。(小红尖椒比较难熟些,所以先下锅)两样辣椒都放入时,就可以加适量的盐下去啦,然后继续快速翻炒,直至辣椒八分熟时,加入葱白,鸡精。翻炒均匀,就可以起锅装盘了。

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2020-05-05 12:37:05
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