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天气炎热用什么美食来消暑

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在生活中很多的人都喜欢喝绿豆汤,尤其是在天气很热的时候,绿豆汤是很多人夏天的首选消暑食品,在盛夏喝些绿豆汤,甘凉可口,防暑消热。喝上一碗绿豆汤是非常的解渴降暑的。尤其是冰过的绿豆汤更是好喝,绿豆汤几乎是我每年夏天必做的降暑饮品。

天气炎热用什么美食来消暑

绿豆汤作用

1、解毒

绿豆的清热之力在皮,解毒之功在内,我们在煮绿豆汤的时候把绿豆洗干净最好用水稍微泡一会,然后把豆子煮烂爆裂开来。这样的绿豆汤色泽浑浊,清热解毒作用更强。

2、防中暑

绿豆与其他食品一起烹调,疗效更好,如防中暑可以喝绿豆银花汤:绿豆100克、金银花30克,水煎服用。

天气炎热用什么美食来消暑

小贴士

虽然大多数人都可以喝绿豆汤,但是体质虚弱的人建议不要多喝。从中医的角度看,寒证的人也不要多喝因为喝多了对身体有所损害。由于绿豆具有解毒的功效,所以正在吃中药的人也不要多喝,这样会解除药性起到反作用。

天气炎热用什么美食来消暑

分享几种绿豆汤的做法

南瓜绿豆汤

1、绿豆洗净,南瓜去皮切块留作备用。

2、高压锅内放入水,放入洗净的绿豆大火煮沸后,看到冒气后,再用小火煮10分钟,关火。

3、待高压锅冒完气,不爱吃绿豆皮的朋友,可以把飘起来的绿豆皮处理掉。

4、放入切好的南瓜(用之前可以用水泡一会),再次开大火,高压锅盖阀冒气后,把火关掉。

5、因为有南瓜不放糖已经很甜。如要放冰箱还是依个人口味加糖,放冰箱储存(记得冷却后再放入冰箱),随喝随取冰凉解渴。

桂圆绿豆汤3种做法

1、将绿豆洗净,控干水分倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆,煮开后改用中火,当水分要煮干时,再次加入大量的开水,盖上锅盖,加入桂圆,继续煮20分钟,绿豆已酥烂,汤色碧绿。

2、将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟(可以使绿豆变大变软),捞出绿豆后放到锅中,加入准备好的桂圆,再加入足够的凉水,旺火煮40分钟就可以了。

3、将挑好的绿豆洗干净晾干后,在铁锅中干炒10分钟左右,然后加入桂圆,煮至绿豆酥烂即可。

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2020-05-05 13:18:13
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